Äidin kesäkeitto

Facebook
Pinterest
Instagram
Twitter

Kesäperuna 2kg


 

Ihana kesäperuna ja tuoreet herneet. Niistä syntyy paras kesäkeitto.

Ainesosat

  • 5 dl vettä
  • suolaa
  • 6 kpl maustepippuria
  • 500 g eli noin 20 kpl Kesäperunoita
  • 2 rkl voita
  • nippu eli noin 250 g uusia porkkanoita
  • 1 pieni noin 200 g kukkakaali paloina
  • 6 dl täysmaitoa
  • 50 g pinaatinlehtiä
  • 100 g tuoreita herneitä

Pinnalle

  • Hienonnettuja mausteyrttejä, villiyrttejä tai kukkia

Valmistus

  1. Raaputa perunat ja porkkanat puhtaiksi, huuhtele ja paloittele. Huuhdo ja paloittele kukkakaali.
  2. Pane kattilaan vesi sekä mausteet ja anna kiehua.
  3. Lisää perunat sekä voi ja anna kiehua, kunnes perunat ovat puolikypsiä.
  4. Lisää kukkakaali ja porkkanat sekä maito. Jatka keittämistä 5 minuuttia.
  5. Lisää huuhdotut ja tarpeen mukaan silputut pinaatinlehdet ja herneet. Keitä kasvikset juuri ja juuri kypsiksi.
  6. Tarkista maku sekä lisää suolaa tarvittaessa ja sekoita maustevihannekset keittoon. Nauti ruisleivän ja voin kera.

Katso lisää:

, ,