Savustetut varhaisperunat

Facebook
Pinterest
Instagram
Twitter

Varhaisperuna 1kg


Savustajan bravuuri kypsyy savustuspöntössä tai grillissä sopivalla hiilloksella.

Ainesosat

  • 1 kg Varhaisperunoita
  • suolaa
  • vettä

Viimeistelyyn

  • voita
  • tilliä tai muuta yrttiä
  • vastajauhettua mustapippuria
  • sormisuolaa

Valmistus

  1. Keitä pieniä uusia perunoita noin 10 minuutin ajan. Nosta potut savustuspönttöön tai grilliin, jossa on sopiva hiillos. Voit käyttää myös savustuspussia, käyttöohjeen mukaan.
  2. Laita savustuslastut grilliin ja grillaa perunoita noin 15 minuutin ajan.
  3. Halutessasi voit viimeistellä perunat vielä paistamalla ne rapeaksi voissa tai grillissä. Silppua pinnalle tilliä, rouhaise päälle pari kierrosta mustapippuria ja lisää vielä lopuksi hieman sormisuolaa.
  4. Jos perunoita jää, tee niistä savuperunasalaatti. Viipaloi perunat ja sekoita joukkoon kermaviiliä. Mausta salaatti hienonnetulla ruohosipulilla, suolalla, mustapippurilla ja sinapilla. Nauti lisäkkeenä.

Katso lisää:

, , ,